Zeeuwse Bloem De Bakzolder 1 kilo

Gemaakt van ‘zachte tarwe’ voor een knapperige en krokante structuur van koek, cake en taart.

Zeeuwse bloem komt uit een streek met een “zeeklimaat”, de tarwekorrel heeft minder zetmeel, eiwit is vochtiger en heeft minder bindkracht. Niet geschikt om brood te bakken. Wel voor koekjes, speculaas, stroopwafels etc.